Isso mesmo, dieta é muito diferente de jejum, ficar sem comer não ajuda ninguém emagrecer.
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, ficar muitas horas sem se alimentar, atrapalha e muito o processo de emagrecimento.
Isso é muito prejudicial à saúde, afinal, quando ficamos varias horas sem comer, o metabolismo fica lento, pois corpo reserva gorduras como situação de alerta, acarretando em ganho de gordura.
Quando ficamos muitas horas sem ingerir alimentos, nosso organismo precisa poupar energia para manter a glicemia (açúcar do sangue) estável. Inevitavelmente, pequenas alterações ocorrem e sua manifestação é a sensação de fome. Se este período se prolongar, muitas vezes a fome diminui e você pensa que não é preciso mais comer, porem o que ocorreu foi a utilização da massa muscular para reserva de gordura, quando vamos nos alimentar, a tendência é comer 3 vezes mais para recuperar a glicemia.
Comer várias vezes ao dia (de cinco a seis vezes por dia) em pequena quantidade estimula o metabolismo a gastar mais energia, acelerando-o e facilitando a perda de gordura, quando estamos nos alimentando, nosso corpo também gasta calorias no ato de mastigar, engolir, digerir, absorver e transportar nutrientes.
Quando ingerimos uma quantidade muito menor de calorias do que nosso corpo necessita, nosso metabolismo se torna preguiçoso, queimando menos gordura, principalmente depois de uma dieta radical feita por um período longo, onde o que ocorre, é uma perda muita grande de massa magra (músculos), e isso engorda mesmo, afinal quanto maior massa magra, maior a queima de calorias.
O ideal, quando se quer emagrecer de maneira saudável, é reeducar sua alimentação com o auxilio de uma nutricionista, procurando se alimentar corretamente de 3 em 3 horas, evitando frituras, doces, refrigerantes, etc.
Fonte: http://bemcomvoce.com/2010/03/ficar-sem-comer-engorda/
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